| １ |
ナプキン |
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料理が出される少し前に取り，二つに折って折り目を手前にして膝の上に置く。
途中で席を立つ場合は，椅子の上に置き，食後は軽くたたんでテーブルの左側に置く。
料理を食べている途中，口が汚れている時はナプキンの内側で拭く。自分のハンカチやティシュペーパーで拭き取るのはマナー違反。 |
| ２ |
ナイフ・フォーク |
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カップやグラスは手に持つが，それ以外の食器は持ち上げない。
テーブルにセットされたナイフ・フォーク類は外側から順次使っていく。
食事を中断するときは，皿に八の字形に置き，食べ終わるとナイフの刃を内側にしてフォークとそろえて皿に中央に置く。 |
| ３ |
料理 |
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パンはスープの終わり頃からデザートの前までに，手でちぎりながら食べ終える。 |
| ４ |
飲み物 |
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グラスを置いたまま注いでもらう。断るときはグラスの上に軽く手を乗せる。 |
