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2003年の施設オープンに伴い電化厨房を採用しました。施設に滞在する方々に安全・安心な食を提供できるだけでなく、働くスタッフにとっても快適な環境を実現しています。
厨房内の機器は、作業の動線に合わせて使いやすく配置されており、実際に調理に携わるスタッフの皆さんからも「スピーディに調理でき、夏場でも暑さ知らずで、汚れも少なく厨房を清潔に保てます。」と、大変好評です。さらに業務用電化厨房契約により、光熱費の低減を図られ、おいしい食事の提供と共にコスト削減も実現されています。