業務用電化厨房体験施設 eキッチン
厨房のこんなお悩み・ご要望ございませんか?
採用事例もあわせてご紹介
店舗・飲食店編
お悩み・ご要望採用事例
病院・福祉施設編
お悩み・ご要望採用事例
学校給食編
お悩み・ご要望採用事例

電化厨房のメリット

HACCP

新調理システム

クック・チル
真空調理法

電化厨房契約オール電化割引

厨房機器ラインアップ

IH調理器
スチームコンベクションオーブン

メーカー一覧

お問い合わせ・資料請求
病院・福祉施設編
お悩み・ご要望採用事例
電化厨房 採用 お客さま
社会法人駅水いこいの里駅水デイサービスセンターさま
大分県宇佐市大字江須賀2748-10
利用者の憩いの場をめざすデイサービスセンター
清潔・安全・スピーディなオール電化厨房で海の幸をふんだんに使ったヘルシーメニューもラクラク。
利用者の憩いの場をめざすデイサービスセンター。
 駅館川が周防灘に注ぎ込む河口近く、その川沿いの伸びやかな景色を目の前に得て当デイサービスセンターは平成14年4月にオープンしました。近隣に老人福祉施設がなかったため、地区の強い要望を受けてのオープンでした。
 当センターは、利用される皆様の"憩いの場所であること"をモットーに、お一人おひとりに応じたきめ細やかなサービスを心がけております。特に音楽療法を取り入れた機能回復訓練と、港町という地域性を活かした食事で心身の健康増進を図っています。
 建物は広々としたホール(作業室)を中心に、休憩用の和室(舞台としても利用)を配し、景色の良い南面いっぱいに窓を設けて明るく開放感あふれる空間としました。空調はエコアイスを、また給湯は連結式電気温水器の導入で快適な入浴をお楽しみいただいております。
 さらに、毎日約25人分の昼食を提供する厨房にはオール電化厨房を導入し、スチームコンベクションオーブン、IH調理器、スープケトル、電気炊飯器等を採用しました。熱効率が抜群でスピーディーに調理ができ、室内が汚れないので手入れも簡単。作業環境としても快適そのものです。特に新鮮な海の幸を豊富に使った食事をモットーとしている当センターにとって、煮物・焼き物・蒸し物など魚料理に大活躍のスチームコンベクションオーブンは欠かせないものとなっています。今後も、「ここに来て元気になった」「ここに来るのが楽しみ」という声を励みに、さらに楽しく過ごしていいただけるよう努力してまいります。
いこいの里 駅水デイサービスセンターの写真厨房の写真
作業しやすくレイアウトされた厨房。
デイサービスセンターの写真 ホールの様子の写真
ゆったりとした広さに高い天井のホール。 20m近い間口のほぼ全面がガラス窓で明るく開放的。
エコアイスの写真
屋上に設置されたエコアイス。
ご使用の主な電化厨房機器
IH調理器
卓上型スチームコンベクションオーブン
電気炊飯器
IH調理器の写真
熱効率が良く手入れも簡単なIH調理器。
卓上型スチームコンベクションオーブンの写真
煮る、焼く、蒸す等が自在の卓上型スチームコンベクションオーブン。
電気炊飯器の写真
電気炊飯器はスライド式収納でスペースを有効活用。
包丁・まな板殺菌庫、
食器洗浄器
電気温水器
 
包丁・まな板殺菌庫と食器洗浄器の写真
包丁・まな板殺菌庫(左)と食器洗浄器(右)。
電気温水器の写真
8基の電気温水器でたっぷりの湯量を確保。
 
九州電力では、電化厨房による調理体験・調理実演など厨房に関するコンサルティング活動を実施しております。
詳しくは九州電力の各お客さまセンター 業務運営部におたずね下さい。
各地域の採用事例をご紹介
北九州 大分 熊本 鹿児島


店舗・飲食店編 学校給食編

北九州 福岡 佐賀 長崎 大分 熊本 宮崎 鹿児島 このページの先頭へ
このページに掲載しているあらゆる素材の無断複写・転載を禁じます。
Copyright (c) 2011 KYUSHU ELECTRIC POWER CO., INC. All Rights Reserved.