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| 電化厨房のお店は、やっぱり火がないので、安心して使えます。また、ガス式と比べて電気式はススが出ないので、以前はこすって掃除しないといけなかったのが、こすらなくてよくなるなど、手入れが簡単で、作業時間も短くなりました。 |
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| どこにもないステーキレストランを、と考え、すべてのテーブルにIH調理器を組み込みました。ステーキ用のカーボンプレートとしゃぶしゃぶ用の鋳物鍋は、どちらもIH調理器の特性にマッチしたもの。ステーキも鍋物も１台のIH調理器で調理可能です。 |
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| 本店舗の最大の特徴は、とんかつ浜勝ではじめてのオール電化店舗ということです。環境にも配慮しており、弊社の試算では既存店舗と比較すると大幅にCO2排出量が削減できます。 |
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| お料理は地元の旬の素材を多用し、また、「温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにお出しすること」にこだわっています。このこだわりの実現には、オール電化システムが活躍しています。というのも、熱効率が抜群に優れているためスピーディーに調理でき、スムーズに提供できるからです。 |
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