省エネレシピ（11）

１アスパラは下の固い部分を切り取る。
ジャガイモは皮をむき、幅１～２センチの短冊切りにして軽く茹でる。（または電子レンジの茹で野菜機能で加熱する）
アスパラは長さを半分に切り、熱湯の中で１分茹でてザルに上げ、粗熱を取る。

３牛肉を広げアスパラを乗せ、軽く塩コショウと小麦粉を振りかけ、クルクルと巻く。
巻き終わったら全体に小麦粉とブラックペッパーを振りかけ、手でギュッと握る（４本分）。

６２分程転がしながら全体を焼き、合わせておいた醤油ダレを回し入れ絡める。

３鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ、既定の時間より30秒短くマカロニを茹でる。
マカロニが茹で上がる２分前に、キャベツと人参、ウインナーを入れ一緒に茹でる。