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ホットビスケット

レシピ画像

材料(12~15個分)

小麦粉 200g
小さじ1/2
生クリームまたは牛乳 1/2カップ
重曹 小さじ1
溶かしバター 大さじ1
好みのジャム 適宜

作り方

小麦粉と重曹をふるい合わせ、生クリームと塩を加えてさっくり混ぜる。
打ち粉をした板にを取り、1cm厚さにのばし、溶かしバターを上面に塗って2つ折りにして抜き型で抜くか、四角に切ってもよい。
天板に薄くバターを敷いた上に並べ、180度のオーブンで12~13分焼く。
焼き上がったら、ジャムをはさむ。