ナビゲーションをスキップして本文へ グローバルナビゲーションへ ユーティリティナビゲーションへ フッターメニューへ
キレイライフプラス
MENU CLOSE

文字サイズ

法人のお客さま

  • このリンクをシェア
  • ツイート

IH調理器

IH調理器

これからは、人にも環境にもやさしいIH調理器で快適厨房

高い安全性、優れた経済性、クリーンさなど、いいことづくめのIH調理器。
毎日の調理がとっても楽になります。

安全、清潔、効率的だからおすすめしたい、IH調理器。

◎火を使わないからIH調理器は安心
炎が出ないIH調理器なら、火災の心配もなく、安心して調理できます。

建物火災の主な出火原因


◎操作パネル(一例)
温度センサーで設定温度に達した温度を長時間保持する事も可能です経験を必要とする微妙な感覚をカンタンに再現でき、使う人にあわせた調理のマニュアル化もラクにできます。

■正確な温度管理で調理をおいしくコントロール
操作パネルの説明図

揚げ物料理に最適!
温度センサー
温度センサーの写真


◎お手入れカンタン
■拭き取り

軽い汚れは絞ったふきんで拭きます。

油汚れは薄めた洗剤(中性)をふきんにしみ込ませ、拭きとります。

■液体クレンザー

液体クレンザー(けんま剤54%)を落とし、丸めたラップでこすります。プレートを傷つけません。

大きな厨房から、小さな厨房までIH調理器で快適に。


■スタンドタイプ
(例)3P200V 5kW+3kW
W900×D600×H800mm



■卓上タイプ
(例)3P200V 3kW/5kW
W450×D620×H180mm

■スープレンジ
(例)3P200V 5kW/6kW
W450×D600×H450mm


IH調理器の加熱の仕組み

磁力で、鍋自体が発熱します。
IH調理器の加熱のしくみを表した図
※IH(Induction Heating)は、電磁誘導加熱の意味です。


このページの先頭へ


だからおすすめ!IH調理器6つの特徴

火を使わないので安全
火を使わないので、吹きこぼれても立ち消え、不完全燃焼の心配がありません。また、過熱防止機能等により極めて高い安全性を有しています。高層ビルや地下街などの厳しい安全規制にも対応できます。

火力調節が簡単で便利!調理作業の効率化が図れます。

温度センサーの写真
煮込み料理に最適!
温度センサー

つまみを回すだけでとろ火から強火まで微妙な調節が簡単にできます。また、温度センサーによる正確な温度管理で、保温や煮込みなどの経験を必要とする微妙な感覚を簡単に再現でき、調理のマニュアルかも容易に行えるので、パートさんでも常においしい状態で仕上がります。

空気がきれい、清潔
IH調理器は、燃焼ガス(CO2など)が出ないので、周りの空気を汚さずお客さまにも働く人にも快適な環境を提供します。また、トッププレートは布巾でさっと一拭するだけできれいになり、お手入れが簡単です。

素早い立ち上がり、素早い応答
鍋自体が発熱するので希望の温度まで素早く到達します。スピーディで快適な調理ができます。

■水2リットル(12℃)を沸騰させるまでの時間比較
時間比較を表したグラフ

熱を有効利用するので経済的

ガスは鍋の周囲に無駄な熱が60%も逃げてしまいます。IH調理器は鍋そのものが発熱するため熱を有効に利用できます。熱ロスは10%程度です。

熱効率はガスの約2倍!

IH調理器とガスタイプの違いを示した図

夏でも快適な厨房だから、熱効率も節約
輻射熱が極めて少ないので、夏場でも涼しく快適に調理できます。
また、冷房のロスもほとんどないので、光熱費を節約できます。

このページの先頭へ




IH調理器

素早い立ち上がりと高い熱効率で調理がスピーディーかつスムーズに行えます。

煮る 炒める
茹でる 揚げる
蒸す

IHコンロの写真
IHコンロ

フジマック

IH調理器の写真
IH調理器

タニコー

大型寸胴鍋用コンロの写真
大型寸胴鍋用
コンロ

中部コーポレーション
IHテーブルレンジの写真
IHテーブル
レンジ

ニチワ電機

電磁調理器の写真
IH調理器

コメットカトウ





九州電力では、電化厨房による調理体験・調理実演など厨房に関するコンサルティング活動を実施しております。
詳しくは九州電力の各営業センター 技術提案グループにおたずね下さい。