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調理から提供までの一時保管に用います。
加熱調理後の食材の室内放置による品質劣化を防止。料理の安全性と品質を守ります。
九州電力では、電化厨房による調理体験・調理実演など厨房に関するコンサルティング活動を実施しております。 詳しくは九州電力の各支店営業部 技術提案グループにおたずね下さい。
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