厨房用の夜間電力蓄熱式蒸気発生器「じょうきげん/蒸気源(仮称)」の開発・販売について
平成17年7月26日 東京電力株式会社 東北電力株式会社 北陸電力株式会社 中国電力株式会社 九州電力株式会社 石川島検査計測株式会社 |
東京電力株式会社と東北電力株式会社,北陸電力株式会社,中国電力株式会社,九州電力株式会社,石川島検査計測株式会社の6社は,このたび,蒸気式厨房機器を使用する学校給食施設などのお客さま向けに,夜間電力蓄熱式蒸気発生器「じょうきげん/蒸気源」を共同開発いたしました。 電力会社は,近年,業務用分野において,高効率で環境にやさしい電化の推進に積極的に取り組んでおります。 |
以上 |
(注) | |
1 | 過熱蒸気 |
乾燥した高温の蒸気。単位体積あたりの熱量が大きいため,蓄熱材の熱を効率的に取り出すことができる。 | |
2 | 飽和蒸気 |
通常の蒸気。大気圧では100℃だが,本機器では,圧力を調整することにより,厨房機器へ供給する飽和蒸気の温度をコントロールしている。 |
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添付ファイル | <参考1>「じょうきげん/蒸気源」の概要 | (49KB) | |
<参考2>開発体制 | (7KB) |