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ホットビスケット
材料（12～15個分）
| 小麦粉 | 200g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 生クリームまたは牛乳 | 1/2カップ |
| 重曹 | 小さじ１ |
| 溶かしバター | 大さじ１ |
| 好みのジャム | 適宜 |
作り方
１小麦粉と重曹をふるい合わせ、生クリームと塩を加えてさっくり混ぜる。
２打ち粉をした板に１を取り、１cm厚さにのばし、溶かしバターを上面に塗って２つ折りにして抜き型で抜くか、四角に切ってもよい。
３天板に薄くバターを敷いた上に並べ、180度のオーブンで12～13分焼く。
４焼き上がったら、ジャムをはさむ。
