ホットビスケット
材料(12~15個分)
小麦粉 | 200g |
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塩 | 小さじ1/2 |
生クリームまたは牛乳 | 1/2カップ |
重曹 | 小さじ1 |
溶かしバター | 大さじ1 |
好みのジャム | 適宜 |
作り方
1小麦粉と重曹をふるい合わせ、生クリームと塩を加えてさっくり混ぜる。
2打ち粉をした板に1を取り、1cm厚さにのばし、溶かしバターを上面に塗って2つ折りにして抜き型で抜くか、四角に切ってもよい。
3天板に薄くバターを敷いた上に並べ、180度のオーブンで12~13分焼く。
4焼き上がったら、ジャムをはさむ。